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素油百香果磅蛋糕

来源:好招商食品网 美食制作 yixuan2009  |  2023-01-22
主料:
鸡蛋2个低粉100g色拉油80g无铝泡打粉3g白砂糖60g

辅料:
百香果1个

素油百香果磅蛋糕的做法步骤

1.鸡蛋放入盆中,打散~

2.糖+油混合,搅打至乳化。

3.分次加入蛋液继续搅打至乳化(建议用电动打蛋器,我用手抽打得手都累了)

4.加入一个百香果的果肉,搅拌均匀

5.筛入低粉拌匀(下面就是女儿帮忙滴~~~)

6.拌均匀备用

7.倒入已经抹过薄油的模具内

8.表面撒上喜欢的果干(家里只有红枣了)

9.放入预热170度的烤箱,中层,15分钟后转温度为150度,再继续烤30分钟至蛋糕膨胀,表面金黄色即可出炉~

10.刚出炉的蛋糕又软又松,很好吃~

11.……值得一试,如果一天吃不完,第二天吃的时候微波热一下就行,我觉得这款蛋糕热食更好味道~

小窍门&温馨提示

烤到蛋糕膨胀,表面金黄色即可出炉啦~


TAGS:烘焙 蛋糕 其他菜系 鸡蛋
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