主料:
鸡蛋,
2个,
低粉,
100g,
色拉油,
80g,
无铝泡打粉,
3g,
白砂糖,
60g
辅料:
百香果,
1个素油百香果磅蛋糕的做法步骤
1.鸡蛋放入盆中,打散~
2.糖+油混合,搅打至乳化。
3.分次加入蛋液继续搅打至乳化(建议用电动打蛋器,我用手抽打得手都累了)
4.加入一个百香果的果肉,搅拌均匀
5.筛入低粉拌匀(下面就是女儿帮忙滴~~~)
6.拌均匀备用
7.倒入已经抹过薄油的模具内
8.表面撒上喜欢的果干(家里只有红枣了)
9.放入预热170度的烤箱,中层,15分钟后转温度为150度,再继续烤30分钟至蛋糕膨胀,表面金黄色即可出炉~
10.刚出炉的蛋糕又软又松,很好吃~
11.……值得一试,如果一天吃不完,第二天吃的时候微波热一下就行,我觉得这款蛋糕热食更好味道~
小窍门&温馨提示
烤到蛋糕膨胀,表面金黄色即可出炉啦~
TAGS:
烘焙 蛋糕 其他菜系 鸡蛋
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