主料:
面粉，
300克，
韭菜，
150克
辅料:
香干，
6块，
鸡蛋，
3个
配料:
盐适量，
糖，
2克，
胡椒粉，
2克，
鲜辣粉，
5克，
鸡精适量，
香油适量韭菜盒子的做法步骤
1.准备好所有的食材。
2.面粉加入适量的清水和成面团醒置15分钟。
3.韭菜摘洗干净沥干水分切碎。
4.香干也切碎备用。
5.鸡蛋打散入锅炒熟备用。
6.所有材料放入盆中，加入盐，糖，胡椒粉，鲜辣粉，鸡精，香油。
7.所有材料拌均匀成为馅料备用。
8.醒置好的面团揉均匀。
9.搓条再切成等份小面团。
10.取一份擀圆皮放入馅料。
11.一边面皮折叠过来边缘按紧。
12.在用刨皮花刀压出花纹。
13.平底锅稍倒油放入韭菜盒子煎至。
14.两面金黄饼熟即好。
小窍门&温馨提示
韭菜盒子的面皮不要太厚，以免影响口感还不易熟。
韭菜可提前洗净沥干水分，这样拌出来的韭菜馅才不会出水。
煎至的时候火用中火就好。
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