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提子蛋黄玫瑰奶香酥

来源:好招商食品网 美食制作 花令玫瑰  |  2023-01-22
主料:
黄油80g糖粉30g全脂奶粉12g蛋黄2个

辅料:
提子干80g低筋面粉210g玫瑰鲜花膏40g

提子蛋黄玫瑰奶香酥的做法步骤

1.黄油 需要隔水融化

2.在融化的黄油里加糖粉搅拌融化

3.加入鲜花膏,搅拌均匀融化

4.蛋黄搅拌均匀,分3次加入搅拌好的黄油液里

5.筛入低粉,奶粉,搅拌没有到没有干粉

6.倒入提子干,提子干提前用水或者朗姆酒泡软,揉成一个面团

7.在面团上垫一层油纸,擀成宝宝的饼,厚度0.5厘米左右,去边缘,使其成长方形

8.放铺油纸烤盘上,刷蛋液,烤箱预热180度,上下火中层,15分钟(根据自家烤箱脾气,调整时间和温度)

小窍门&温馨提示

薄薄的,酥酥的,奶香味十足哒
提子干可以换成蔓越莓,枣切碎,蜜豆,可根据自己口味调整哦


TAGS:烘焙 其他菜系 黄油
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