主料:
腊肉，
50公克，
大白菜，
450公克植物性鲜奶油适量牛奶适量
辅料:
蒜适量香芹粉（ 巴西里粉）适量
配料:
盐适量，
黑胡椒粉适量白菜奶油浓汤的做法步骤
1.腊肉 > 切成小丁（0.1－0.2公分 ）。 蒜 > 剁碎 。香芹粉（巴西里粉）> 适量。
2.白菜 > 切成细薄片 。
3.植物性鲜奶油 , 牛奶 。
4.准备炒锅 , 以中小火热锅 。
5.倒入切好的腊肉 。
6.腊肉以中小火煸出油焦香 。
7.加入蒜泥 , 以中小火稍微煸香 。
8.加入大白菜梗 , 以中火翻炒至大白菜梗4 , 5分熟之后 。
9.再加入大白菜叶 。
10.再翻炒大白菜梗 , 大白菜叶 , 炒至8分熟 , 熄火即可 。
11.另起煮锅 , 锅里不要有水分 。
12.将炒锅里的大白菜转倒至准备好的煮锅里 。
13.倒入鲜奶油 , 牛奶 , 以中大火煮 。
14.锅里沸腾之后 。
15.转为小火煮至自己喜好的口感 , 偶尔稍微轻轻地沿着锅型来回搅拌 。 （搅拌是为了让锅底不着焦 , 味道均匀 , 所以偶尔须要搅拌一下 。）
16.再加入盐 , 稍微轻轻地搅拌之后 , 即可熄火 。
17.盛装碗里 。
18.撒入黑胡椒粉 。
19.撒入香芹粉 。
20.白菜奶油浓汤的成品图 。
小窍门&温馨提示
心得后语 :
1 : 腊肉 , 大白菜切成的形状 , 依个人的喜好即可 。
2 : 香芹粉（巴西里粉）新鲜品 , 干燥品即可 , 一般超级市场均可买到 。
3 : 步骤（6）,（ 7）如中小火太大转为小火即可 。
4 : 步骤（16）锅中加入胡椒粉也可以 , 步骤（18）就不用加了 。
5 : 这里的白菜奶油浓汤的分量 , 差不多是两人份的分量 。
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