主料:
鹌鹑蛋，
200g，
油菜适量
辅料:
酱油适量，
腐乳适量，
蚝油适量金镶玉的做法步骤
1.鹌鹑蛋下锅煮熟
2.用凉开水过下，剥壳
3.小油菜洗净，把油菜花的把柄切下来，用刀稍微刻一下，就刻出了花朵
4.小油菜焯水
5.锅放油，倒入鹌鹑蛋，中小火煎至金黄色
6.放入压碎的腐乳
7.再倒入勾芡好的汁，放酱油，蚝油翻炒均匀
8.勾芡汁液浓稠即可出锅～
小窍门&温馨提示
因为腐乳较咸，我没有放盐，喜欢辣椒的，可以放点郫县豆瓣酱，味道更好～
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热菜 家常菜 儿童 春季食谱 午餐 名菜 鹌鹑蛋
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