主料:
鸡肉，
500g
辅料:
绿尖椒，3个生姜，
3片，
大蒜，
3粒，
小葱，
3段，
八角，
1粒，
食盐，
1勺，
料酒，
1勺，
生抽，
1勺，
白糖，
1勺，
蚝油，
1勺，
老抽，
半勺，
食用油，
1勺黄焖鸡的做法步骤
1.鸡肉切成块
2.生姜切片，大蒜去皮，绿尖椒切碎
3.锅烧热放油，下姜葱蒜和八角，大火爆香
4.放入鸡块煸炒，炒到鸡肉的颜色变白，加入料酒，继续炒干鸡肉的水分
5.加入白糖、食盐、生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀
6.加入没过鸡肉一半左右的水，大火烧开后小火焖煮
7.当水快干后，放入绿尖椒，大火快速翻炒出锅
小窍门&温馨提示
1，除了香菇尖椒，喜欢土豆的也可以加哦
2，炒糖色是为了让鸡肉看上去更加红润发亮哦
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热菜 鲁菜 儿童 老人 冬季食谱 午餐 鸡肉
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