主料:
鲈鱼，
一条，
玉米粒适量胡萝卜粒适量豌豆粒适量鸡肉粒，100克
辅料:
葱姜蒜适量
配料:
料酒，
1大勺，
老抽，
1小勺，
盐，
少许，
番茄沙司，
3大勺，
醋，
1小勺，
白糖，
1大勺金玉满堂烩鲈鱼的做法步骤
1.用刚切下来的姜片在鱼身上抹一遍，这样可以有效去腥。
2.再在鲈鱼表面用少许盐抹一遍。
3.葱姜蒜切碎。
4.“金玉满堂”准备好。
5.番茄沙司、醋和白糖调成汁。
6.煎锅放适量油，烧至七成热，将鱼煎至表面金黄。
7.煎好了鲈鱼后，烹入料酒。
8.放葱姜蒜、老抽和适量水（大概250毫升），将鱼稍微烧一下，因为是给孩子吃，所以要烧透一些。
9.烧好的鲈鱼放入盘中，锅中剩下的葱姜蒜不要。
10.炒锅内放入少许油，将玉米粒等倒入翻炒均匀。
11.倒入第五步中的调味汁，加少量水，炒匀，烧开。
12.浇在鲈鱼上即可。
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