主料:
五花肉，
200g，
蚕豆，
250g
辅料:
八角，
2颗，
花椒适量，
生姜适量，
大蒜，
2瓣，
生抽适量，
豆瓣酱，
1勺蚕豆炒五花肉的做法步骤
1.现在正是吃蚕豆的季节。
2.将新鲜蚕豆去皮，蚕豆仁放锅中加水，放适量花椒，姜丝，2颗八角，将蚕豆仁煮熟备用。
3.炒锅烧热下油，待油烧热，放入五花肉煸炒，炒至焦黄后，放入蒜片和姜丝炒香。
4.放一勺豆瓣酱。
5.将豆瓣酱翻炒均匀。
6.倒入煮熟的蚕豆。
7.略微翻炒，放入适量生抽炒匀关火即可。
8.蚕豆炒五花肉。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 五花肉
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