主料:
圆茄子，
一个，
番茄，
2个
辅料:
盐适量，
玉米淀粉适量，
姜适量，
鸡精适量，
生抽适量，
老抽适量，
蒜片适量番茄烧茄子的做法步骤
1.1. 茄子削皮切成小方块用盐杀一下
2.2. 番茄切成小方块装备用
3.3. 姜蒜片切片待用
4.4. 茄子变软后—洗去盐-用手把多余水分捏干
5.5. 热锅上油—姜蒜片爆香--茄子翻炒-加少许盐-加老抽 生抽
6.6. 加入番茄一起烧，快好的时候加入一点玉米淀粉和鸡精 就可以了。
7.Ps：做整个菜油适量太多太少都不好 ，中途如果干，可以加少许矿泉水即可。
小窍门&温馨提示
Ps：做整个菜油适量太多太少都不好 ，中途如果干，可以加少许矿泉水即可。
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热菜 素菜 家常菜 午餐 晚餐 圆茄子
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