主料:
面粉，
500g，
酵母，
5g，
泡打粉，
5g，
水，
250ml，
白糖，
10g
辅料:
茄子，
1个，
尖椒，
1个，
葱适量，
盐适量，
鸡精适量，
生抽，
1勺，
老抽，
半勺，
蚝油，
1勺，
香油适量，
五香粉适量茄子尖椒馅包子的做法步骤
1.水，面粉，酵母，泡打粉，白糖都放入面包桶启动和面程序。
2.一边面包桶和面，一边做馅。茄子去皮切成碎。
3.尖椒切碎和茄子碎都放入容器中，放葱花。
4.先加入食用油拌匀，让油包裹住茄子防止放盐的时候茄子出水。
5.加盐，生抽，老抽，耗油，鸡精，五香粉，香油搅拌均匀。
6.和好的面团。
7.把面团分成小剂子。
8.擀成薄饼。
9.放上馅。
10.包成包子。
11.全部包好。
12.把包子放在蒸锅里醒半个小时，蒸二十分钟即可。
13.成品图。
TAGS：
主食 包子 其他菜系 面粉
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