主料:
铁棍山药适量,
黑木耳适量,
青椒,
少许,
红椒,
少许
辅料:
食用油,
少许,
食盐,
少许木耳炒山药的做法步骤
1.黑木耳提前两小时,用温水泡发。将山药去皮,切斜刀,用清水浸泡。
2.将泡发好的黑木耳洗净,用手撕成小块。青红椒切片。
3.煮锅水烧开,放入山药焯水。捞出山药,控干水。
4.煮锅水再次烧开,放入黑木耳焯水。将黑木耳捞出控干水。
5.热锅放入食用油,放入青、红椒,盐,小火煸炒香。
6.放入焯过水的黑木耳,山药,大火,翻炒匀。
7.用少许水炝锅,翻炒匀,盛盘即可。
8.成品。
TAGS:
热菜 家常菜 铁棍山药
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