主料:
平菇适量，
肉片适量
辅料:
酱油适量，
盐适量，
味精适量，
料酒适量，
淀粉适量，
大葱适量，
姜适量，
糖适量鲜蘑肉片的做法步骤
1.将鲜蘑去掉根蒂和杂质，洗净。
2.用手撕成成长方片。
3.将猪里脊肉洗净切片，上浆。
4.葱姜切碎。
5.锅中加水烧开。
6.把洗净的蘑菇焯水。
7.焯好水的蘑菇控干水分。
8.锅中放油烧至六成热。
9.下入浆好入味的猪肉片。
10.滑散，滑至八成熟。
11.下入葱花 料酒 糖 酱油翻炒。
12.放入焯水的蘑菇 继续翻炒。加上盐 味精出锅即可。
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