主料:
蟹味菇，
250克
辅料:
胡蘿蔔，
少许，
薄荷叶，
少许，
姜，
少许，
蒜头，
少许碗汁
蚝油，
少许，
胡椒粉，
少许，
糖，
少许，
生粉，
少许其他
油，
少许蚝油炒蟹味菇的做法步骤
1.备好食材:蟹味菇切去根部清洗干净，薄荷叶洗净，胡蘿蔔切薄条，切点蒜片，姜片。
2.蟹味菇，胡蘿蔔条入开水锅焯水后过凉水，沥水备用(焯水忘了拍照)。
3.调个碗汁:将碗汁的所有调料放入碗中有适量的水搅匀即可。
4.热锅放油，下姜蒜片小火煸炒一下下。
5.放入蟹味菇，胡蘿蔔条大火翻炒1-2分鐘。
6.倒入碗汁再翻炒一分鐘左右。
7.放入薄荷叶炒匀即可。
8.如图，完成了。
9.成品图。
10.成品图。
小窍门&温馨提示
菌菇类都建议焯水后烹飪。
TAGS：
热菜 家常菜 蟹味菇
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