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来源:好招商食品网 美食制作 皮皮熊  |  2023-01-22
主料:
椰汁2大勺西米200克芒果肉300克

辅料:
砂糖100克

芒果椰汁西米露的做法步骤

1.【材料】椰汁2大勺 西米200克 砂糖100克(可根据自己的口味来加减) 芒果肉300克。

2.先烧一锅水,水开后倒入西米。

3.用面粉筛不停的搅动,以免糊底。

4.煮至稍具透明后,捞起西米放入凉水中。

5.并且用自来水冲至完全冷却。边冲边有手搅拌,使西米不要结在一起。

6.把洗好的西米又一次放入开水中(用上面的开水即可)。

7.然后重复上面的步骤(不同的是要把西米煮至差不多透明,这时候水变得糊了)。

8.........

9.另烧一锅水。

10.烧开后加入西米,煮至完全透明(中间要不停的搅动,以免糊底)。

11.然后关火。

12.加入白砂糖。

13.放入椰汁。

14.搅拌均匀(开水的余热即可融化砂糖),放入冰箱冷藏2个小时左右。

15.芒果切丁。

16.然后把上面的14倒入芒果中即可。


TAGS:小吃 饮品 儿童 下午茶 夏季食谱 其他菜系 椰汁
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