主料:
椰汁,
2大勺,
西米,
200克芒果肉,300克
辅料:
砂糖,
100克芒果椰汁西米露的做法步骤
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1.【材料】椰汁2大勺 西米200克 砂糖100克(可根据自己的口味来加减) 芒果肉300克。
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2.先烧一锅水,水开后倒入西米。
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3.用面粉筛不停的搅动,以免糊底。
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4.煮至稍具透明后,捞起西米放入凉水中。
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5.并且用自来水冲至完全冷却。边冲边有手搅拌,使西米不要结在一起。
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6.把洗好的西米又一次放入开水中(用上面的开水即可)。
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7.然后重复上面的步骤(不同的是要把西米煮至差不多透明,这时候水变得糊了)。
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8.........
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9.另烧一锅水。
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10.烧开后加入西米,煮至完全透明(中间要不停的搅动,以免糊底)。
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11.然后关火。
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12.加入白砂糖。
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13.放入椰汁。
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14.搅拌均匀(开水的余热即可融化砂糖),放入冰箱冷藏2个小时左右。
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15.芒果切丁。
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16.然后把上面的14倒入芒果中即可。
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