主料:
粳米，
200g，
紫甘蓝，
2片，
土豆，
半个，
胡萝卜，
半根，
鸡蛋，
一个小豌豆，一把洋葱，
小半个
辅料:
香葱，
一根
配料:
盐，
大半匙，
生抽，
两匙，
五香粉，
半匙五彩什锦焖饭的做法步骤
1.粳米浸泡半小时，准备材料如图。
2.粳米和所有材料洗净，土豆、胡萝卜切丁，甘蓝撕成小片，洋葱切片，葱切末
3.甘蓝铺在电饭锅底部，放入粳米和水（水以淹没粳米1cm为佳），放入盐、生抽、五香粉、洋葱和香葱末稍稍拌匀，再将胡萝卜、土豆、小豌豆均匀铺在米饭上。
4.待电饭锅跳闸后揭开锅盖，贴近米饭打入鸡蛋。
5.焖上3到5分钟，即可享用。
6.把鸡蛋戳出一个洞让蛋黄流出，拌着焖好的米饭，口感浓郁，风味绝佳。
小窍门&温馨提示
1.米饭也可以不泡，但煮起来不容易吸收蔬菜的味道；
2.甘蓝也可用卷心菜和其他绿叶蔬菜代替；
3.喜欢吃肉的可以在表面铺上一层腊肉，吃起来也别有风味；
4.鸡蛋一定要在跳闸之后，贴近米饭轻轻打进去，不然蛋黄会散；
5.纯素食，低卡路里，适合减肥的MM和懒懒的MM食用
TAGS：
主食 家常菜 米饭 粳米
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