主料:
香干，
4块，
辣椒，
3个，
芹菜，
1棵
辅料:
葱，
1根，
蒜，
2瓣
配料:
盐适量，
生抽，
少许，
老抽，
少许，
鸡粉适量辣椒炒香的做法步骤
1.辣椒、芹菜、葱、豆腐洗净备用。
2.豆腐切片入滚水锅里飞水备用。
3.青椒切条，芹菜切段
4.肥腊肉切成细丝，蒜切粒，葱切段。
5.锅里放适量的油，放入肥腊肉，小火将肥腊肉的油煸出来。
6.倒入香干翻炒。
7.倒入青椒调入少量的盐翻炒。
8.放入半匙豆瓣酱炒匀，放约二匙清水。
9.调入生抽，鸡粉放入葱段炒匀即可上碟。
小窍门&温馨提示
菜中放了豆瓣酱和生抽，腊肉也是咸的所以盐要酌情添加。
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热菜 家常菜 老人 夏季食谱 午餐 香干
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