主料:
五花肉，
500克，
豆干，
3块
辅料:
生姜，
1块
配料:
蚝油，
2大勺，
海鲜酱，
2大勺，
老抽，
1大勺，
料酒，
1大勺，
生抽，
2大勺，
鸡精，
1小勺，
白糖适量蚝油豆干烧肉的做法步骤
1.准备好的用料。
2.猪肉洗净加水煮开，焯烫一遍。
3.焯好的猪肉洗去血沫切成厚片，豆干切成块。
4.豆干在油锅里面煸成表面有一层脆皮。
5.煸豆干的余油加入蚝油，海鲜酱。
6.稍微煸炒几秒加入肉块。
7.加入老抽，生抽，料酒一起炒匀加入适量的水烧开。
8.改小火炖半小时左右加入豆干。
9.加入鸡精，白糖大火烧开再把汤汁收掉一点加点青蒜就可以。
10.酱香浓郁的豆干烧肉就可以品尝了。
小窍门&温馨提示
1.豆干买肉质比较厚而软的马桥干比较好。
2.一定要把豆干的表皮炸或者煸一层脆皮这样烧出来的豆干口感才
比较好，而且更宜入味。
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热菜 家常菜 午餐 五花肉
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