主料:
大青椒适量猪肉适量，
面粉适量
辅料:
十三香适量，
香油适量，
鸡精，
少许，
生抽适量，
花雕酒适量，
油适量，
盐适量，
香葱适量，
姜适量青椒馅水饺的做法步骤
1.把青椒剁碎。
2.把剁碎的青椒攥出汁水。
3.用青椒汁和好面团.蒙上保鲜膜静置半小时。
4.把五花肉剁成的馅放入大碗里.加入花雕酒.十三香.鸡精.生抽.盐.葱花.姜末.顺一个方向搅拌均匀.倒入油拌匀.倒入青椒沫拌匀.最后倒少许香油拌匀.入冰箱冷藏备用。
5.把静置好的面团揉光滑.分切成两块.取其中一块揉搓成长条.切成大小均匀的小剂子。
6.把剂子按扁.擀成饺皮。
7.取一饺皮包入馅.捏紧口，包成自己喜欢的形状。
8.包好。
9.煮锅内放少许盐烧开（煮饺子不容易粘）.下入饺子烧开.点三次水煮熟.捞出装盘。
10.开吃。
11.图。
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主食 饺子 其他菜系 猪肉
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