主料:
小黄花鱼，
若干条
辅料:
调和油适量调料
盐适量，
姜丝适量，
料酒适量，
孜然粉适量，
辣椒粉适量，
熟芝麻适量干炸小黄花鱼的做法步骤
1.今天买来的小黄花鱼。
2.去鳃和内脏，看，里面的肉光滑紧致，说明鱼很新鲜。
3.加一点盐，放入姜丝，料酒，拌匀腌制20分钟。
4.直接裹上淀粉，将鱼上的水分裹住。
5.锅里放油，烧至七成热时，放入鱼，小火慢炸，炸至表皮发黄，捞出来，等鱼全部炸完后，再放进去复炸一次，时间不要太久。
6.撒上孜然辣椒芝麻粉，可以开吃了，味道鲜美，酥脆可口。
TAGS：
热菜 家常菜 小黄花鱼
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