主料:
云丝适量,
香菜,
一小把,
胡萝卜,
半根
辅料:
蒜,
3瓣调料
生抽,
2勺,
蚝油,
2勺,
白糖,
1勺,
胡椒粉,
少许,
辣椒油,
1勺,
芝麻油,
1勺,
香醋,
1勺凉拌云丝的做法步骤
1.云丝提前温水泡发。
2.泡发好的云丝,凉水泡发时间比较长。
3.胡萝卜切丝,香菜切成段备用。
4.调个汁:两勺生抽,少许蒜末,两勺蚝油,一勺白糖,少许胡椒粉,一勺香醋,一勺芝麻油,一勺辣椒油。
5.起锅烧水,水开下入云丝,煮开后再煮30秒。
6.捞出过凉,控水。
7.加入料汁,胡萝卜丝,香菜,搅拌均匀即可。
TAGS:
凉菜 家常菜 午餐 晚餐 云丝
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