主料:
面粉，
一斤，
葱，
半根
辅料:
盐，
5克，
麻辣调料，
8克，
胡麻油，
三两，
面粉，
一两多点（油酥）手抓饼的做法步骤
1.取一斤面粉，七两用开水烫面，三两用冷水和面
2.最后把两种面揉在一起，醒五分钟左右
3.葱白切碎，加盐，麻辣调料（亲们没有麻辣调料的可以加十三香，但是十三香得减量）我利用醒面的时间来做滴
4.加一两胡麻油，再加一两多点的面粉，和成油酥（油酥的稀稠自己可以掌握滴，）
5.面团再一次揉成光滑的面团，醒发五分钟
6.把面分成小剂子
7.擀成薄片
8.摸油酥，折起来（如图）
9.像这样再卷起来！
10.按扁，擀成圆饼
11.平底锅烧热后倒油
12.煎至金黄色时，翻过来再煎另外一面！（饼薄，好熟）
13.饼出锅啦
14.用手轻轻的一捏，就这样啦??
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面食 饼 其他菜系 面粉
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