主料:
五花肉，
两盒
辅料:
冰糖适量，
姜片适量，
花椒适量，
干辣椒，
三个，
八角，
三个，
花生油适量，
盐适量，
葱段适量，
麻椒适量红烧肉的做法步骤
1.切好的五花肉两盒。
2.姜片，葱段，干红椒，花椒麻椒适量，八角三个。
3.锅内适量油烧热，姜片葱段，冰糖，干红椒，花椒麻椒，八角放入炒香。
4.五花肉倒入。
5.适量老抽，煸炒至油份淅出。
6.适量开水没过五花肉。
7.中小火炖三十分钟左右，适量盐。
8.大火收汁儿。
9.收至汤汁浓稠，关火。
10.盛碗。
11.成品。
12.成品。
小窍门&温馨提示
1、适宜阴虚不足、头晕、贫血、老人燥咳无痰、大便干结，以及营养不良者食用;
2、对湿热偏重、痰湿偏盛、舌苔厚腻之人，忌食猪肉。
TAGS：
家常菜 私房菜 宴客菜 午餐 晚餐 五花肉
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