主料:
新鲜牛肉，1000g
辅料:
咖喱腌料，130g
配料:
胡萝卜，
200g，
土豆，
400g，
洋葱，
100g咖喱饭的做法步骤
1.
2.昨天买的一块新鲜的牛肉
3.
4.切成大小均匀的肉块将牛肉切成1.5克左右的小丁
5.把牛肉用水焯一下，倒上腌料
6.再倒点水
7.水不要倒太多，按包装袋上的比例来，最好有时间进行一次摔打工艺，十分钟
8.再将水和腌料混匀后加入到牛肉丁中的，混合均匀,静腌半个小时，然后放一保鲜袋里，装好，放冰箱里，第二天中午就可以用了
9.准备些胡萝卜，洋葱，土豆等食材
10.都给它们切成小丁
11.喜欢吃辣的，还准备了些辣椒末，不过，后来考虑到娃，还是没有放
12.牛肉，土豆，胡萝卜先下锅炒，在热锅中倒入适量的油将洋葱丁炒香，放入腌制好的牛肉丁翻炒至五成熟后
13.然后加水，水没过原料就可以
14.汁收干净就可以，水要是放多了就来点淀粉收汁加入蔬菜丁和适量的水，小火焖炖35分钟
15.土豆变软沙化，汁液成粘稠状态即可与米饭一起食用。
小窍门&温馨提示
这道菜所需要的主要原料:
?牛肉 1000克
?日式咖喱腌料 130克
?腌制比例：
?腌料：水：原料肉＝13：300：100
其他配料:
?水（冰水或凉水） 3000克
?胡萝卜 适量
?洋葱 适量
?土豆 适量
建议烤制时间：
?全部：静腌半个小时
?小火焖炖：35分钟
TAGS：
主食 热菜 家常菜 外国美食 自制食材 技巧类 冬季食谱 胡萝卜
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