主料:
猪手适量，
黄豆适量，
史云生原汁上汤适量
辅料:
枸杞适量，
生姜适量五香辣椒粉适量豆豉适量
配料:
盐适量麻辣猪手火锅的做法步骤
1.
主料
备用。
2.黄豆泡发。
3.切成块的猪手，焯水。
4.冲洗干净。
5.高压锅内放入泡好的黄豆、生姜片和适量的水。
6.放入猪手。
7.炖至猪肉酥烂。
8.枸杞泡发。
9.下入泡好的枸杞，再炖五分钟。
10.炖好的猪手捞出备用。
11.油锅烧热，下入豆豉和五香辣椒粉，炒出香味。
12.下入炖熟的猪手，翻炒均匀。
13.史云生原汁高汤一盒。
14.加入适量的高汤，（也可以用炖猪手的原汤。）
15.煮开后，倒入涮火锅的锅里，调入适量的盐即可。
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热菜 火锅 老人 朋友聚餐 其他菜系 猪手
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