主料:
糯米粉，
300克，
玉米粉，
200克，
酵母，
5克，
温水，
370克
辅料:
红豆适量桂花糖适量粘豆包的做法步骤
1.先做桂花豆沙馅：电高压锅里放适量红豆，2大块冰糖，水适量（像煮饭一样的水），煮30分钟，放入搅拌机搅碎。
2.倒入炒锅里，倒入自己做的桂花糖适量，小火炒干。
3.桂花豆沙馅就做好了。
4.搅面机里放温水370克，面粉300克。玉米粉200克，酵母5克.
5.搅拌10分钟。
6.坐热于50度左右的温水中，隔水发酵2倍大小。(适合冬天发酵)
7.发酵面团揉匀，取适量小面团揉圆按扁，放适量桂花豆沙。
8.包成圆形。
9.继续做剩下的面团，放入刷油的蒸茏里。(有棕叶和玉米叶更好些)
10.蒸25分钟，焖5分钟即可。(用平勺取出来，会有些粘)
11.碗中装适量白砂糖，沾糖吃。
小窍门&温馨提示
保存:待冷却后，放入冰箱冷冻保存。
吃法:可蘸白糖吃，吃其香甜粘；也可拍成小圆饼用油煎吃，品其香酥脆；也可以滚上炒熟的黄豆面吃，又增添了一种糊香豆味，叫做“驴打滚儿”。
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主食 面食 东北菜 包子 午餐 晚餐 糯米粉
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