主料:
土琵琶五花肉适量新鲜土豆适量
辅料:
蚝油适量，
料酒适量自制蒸肉米粉适量生姜适量，
白糖适量，
生抽适量，
白胡椒粉适量，
花椒粉适量，
蒜末适量自制陕西粉蒸肉的做法步骤
1.前天晚上将糯米洗净晾干
2.配“三jiao”---八角、花椒、干辣椒少许
3.平底锅加热烘炒
4.颜色变金黄变小火继续
5.有70%的米粒变金黄即可，然后在料理机里打碎 差不多5秒就可以，不用打的很末
6.将上好的五花肉切块提前用生姜末、料酒腌制15分钟，然后放入白糖、生抽、老抽、自制花椒粉、白胡椒粉、耗油、蒜末拌匀，再腌制15分钟，然后放入盐、自制的蒸肉米粉搅拌均匀，干的话加少少许温开水。
7.新鲜土豆去皮切滚刀状，土豆里什么料不放，平铺在盘底，将米粉肉倒在土豆上面，放入蒸锅蒸30分钟左右
8.成品来了，再配个自制的泡椒。爱美的你还可以撒少许葱花，红绿白再加上粉蒸肉的颜色，那叫一个口水流啊。喜欢吃辣的你，那就直接咬一口红椒，再来一口肉，别忘了爽下口--清香的土豆。嘻嘻馋了没小伙伴们，行动起来吧，不会失望的！！！
小窍门&温馨提示
1、五花肉最好用精品五花肉，肥瘦相间口感不油腻
2、土豆可以用南瓜、紫红署代替
3、正宗的陕西回民的需要卤的牛肉，基本大同小异
4、陕西人经常的吃法是荷叶馍加粉蒸肉，或者一小盘粉蒸肉一个小锅盔再来一碗他们秘制的茶水一起吃。
TAGS：
热菜 荤菜 儿童 老人 宵夜 朋友聚餐 冬季食谱 陕西菜 蚝油
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 雪湖玉藕的做法,雪湖玉藕怎么做,雪湖玉藕的价格,想起雪湖藕,湖州雪藕主要在哪,瑶池雪山莲藕
下一篇： 百合炒肉的做法,百合炒肉怎么做,百合炒肉怎么做好吃,百合炒肉会中毒吗,百合炒肉的功效与作用,百合炒肉有毒
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
