主料:
牛肉，
500克
辅料:
青椒，
1个，
土豆，
1个，
西红柿，
1个，
黑木耳适量，
青萝卜，
1个
配料:
八角，
1个，
丁香，
2个，
香叶，
2片，
冰糖适量牛肉泡馍 的做法步骤
1.牛肉切小块，下水汆一下； 把浮沫去掉，牛肉捞出待用牛肉汤待用
2.土豆切小块，青椒切小片，青萝卜切小块，木耳泡发待用
3.热油， 将干红辣椒和蒜瓣炒香，加入牛肉炒香，加入各式蔬菜炒香；将炒香的混合物放入高压锅，压大概20分钟
4.白吉馍切成指甲盖大小；也可以自己掰成适口大小
5.白吉馍调入步骤3里的汤汁，煮大约3分钟即可。此时白吉馍还比较有嚼劲，如果你喜欢软软的口感，再多煮个3分钟
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