主料:
高筋面粉，
170克，
水，
85克，
奶粉，
8克，
糖，
25克，
盐，
3克，
黄油，
20克，
蛋液，
20克，
酵母，
8克
辅料:
生菜适量，
沙拉适量，
火腿肠，
6个热狗的做法步骤
1.后油法，将所有材料放入面包机，揉成面团。直到揉至能拉出薄膜的扩展阶段，发酵直2.5倍大。
2.将发酵好的面团排气，分成6等份滚圆，再进行15分钟中间发酵。
3.取其中一个，收口朝下，用擀面杖擀成椭圆形面片。
4.翻面，顺长边卷起。
5.边卷，边将其收口，再搓成两头细的长条状。
6.放入垫好油纸的烤盘内，进行发酵。
7.发酵至2倍大，在表面刷一层全蛋液。撒白芝麻，烤箱预热170度，烤15分钟左右。
8.烤好的面包，冷却后，顺长边从中间切一刀。
9.在切口夹入生菜叶，放上一根油煎或烤过的火腿肠，再挤上沙拉酱即可。
小窍门&温馨提示
1、烤箱的温度，按照自己的家的烤箱而定。
2、切面包时，一定要用利刀。
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烘焙 外国美食 儿童 早餐 其他菜系 高筋面粉
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