主料:
栗子，
300克，
前腿肉，
180克，
铁棍山药，
200克，
玉米淀粉，
1勺，
五香粉，
少许
辅料:
酱油适量，
盐，
1/2勺，
鸡精，
少许五香栗子的做法步骤
1.前腿肉洗净沥干水分，切小块，调入玉米淀粉和酱油，用手抓匀备用。
2.栗子去壳去皮，用清水浸泡防氧化。
3.山药去皮切小段，用清水浸泡防氧化。
4.平底锅刷油，放入腌好的前腿肉中火煎至两面微焦。
5.加入栗子和山药。
6.调入盐鸡精和酱油。
7.再调入少许五香粉。
8.加入清水，清水与栗子持平即可。
9.加盖中火焖至收汁。
10.出锅前翻炒几下。
11.出锅装盘就可以食用了。
小窍门&温馨提示
五香粉加少许即可，不喜欢的亲可以选择不加，味道一样棒棒哒~~山药可以切的再小一点，比较容易熟，我切的比较大，因为喜欢山药脆脆的口感。栗子轻轻一碰会散开就说明已经熟透了。
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