主料:
牛里脊适量
辅料:
杏鲍菇适量，
青椒适量，
蒜头适量，
生抽适量，
老抽适量，
黑胡椒粉适量，
盐适量黑椒杏鲍菇牛肉粒的做法步骤
1.牛里脊切小块用黑胡椒粉、生抽、老抽、淀粉腌渍入味(也可加一点小苏打，牛肉会嫩点)。
2.青椒切块备用。
3.杏鲍菇切块(可以切大块点)。
4.锅放底油加杏鲍菇煎炒下。
5.再加青椒块炒一下(青椒可换成杭椒)。
6.盛出备用。
7.蒜头放油锅中炸成金黄变色。
8.放腌好的牛肉粒爆炒一下。
9.炒匀倒炒好的杏鲍菇，加适量盐，黑胡椒粉炒匀即可装盘。
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热菜 家常菜 牛里脊
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