主料:
虾仁适量
辅料:
鸡蛋，
一个，
面粉适量调料
花生油适量，
盐适量，
胡椒粉适量，
料酒适量，
葱适量，
姜适量，
花椒适量炸虾仁的做法步骤
1.新鲜大虾，洗净。
2.去皮、去虾线，放葱、姜、盐、胡椒粉、花椒、料酒。
3.拌匀腌制20分钟。
4.鸡蛋一个。
5.放入面粉调成一个面糊，醒10分钟。
6.把里面的调料全部挑出来。
7.把醒好的面糊放入虾仁里面。
8.均匀的能裹上就行。
9.锅内放油烧热，放入虾仁，先不要动，定型以后就可以反面。
10.外面炸至金黄捞出。
11.放吸油纸上。
12.装盘，撒椒盐。
13.外面酥脆、虾仁鲜嫩。
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热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐 虾仁
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