主料:
芋头，
500g，
猪油渣，
10g，
肉末，
10g
辅料:
酱油，
少许，
葱花，
少许芋头羹的做法步骤
1.芋头洗净切小块
2.放入榨汁机里打碎
3.打碎后放入碗内备用
4.锅内放入肥肉，煎出油变成猪油渣（小火）油渣量可以稍多一些，吃起来很香.油多的话可以把煎出的油用小碗盛起来以后用，这道菜不需要用很多油.再放入切好的肉沫，翻炒.再加入少许酱油.
5.倒入打碎的芋头，放一汤碗水，中小火煮至汤汁粘稠熟透，煮的过程中要不停搅拌防止糊锅.
6.加入适量盐调味，撒上葱花即可.
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羹类 家常菜 汤羹 秋季食谱 芋头
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