主料:
鸭血，
400g，
姜适量，
蒜适量，
葱适量，
料酒适量，
生抽适量，
植物油适量
辅料:
蚝油适量蘸汁鸭血的做法步骤
1.新鲜鸭血洗净切厚片。
2.冷水下锅，放入姜丝和料酒，水开后煮2分钟，捞出放在盘中。
3.姜蒜切成末，葱切碎。锅中放少许油，下入姜末、蒜末爆香，加入料酒、生抽、蚝油、葱花炒匀。
4.炒好的调味汁淋在煮熟的鸭血上。
小窍门&温馨提示
鸭血腥味大，要加姜蒜等一起烧煮。
TAGS：
热菜 家常菜 鸭血
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