主料:
鲫鱼，
1条，
豆腐，
1盒
辅料:
料酒适量，
姜适量，
橄榄油适量，
盐适量，
葱花适量鲫鱼豆腐汤的做法步骤
1.鲫鱼剖洗干净。
2.放上姜片，倒上料酒，略腌。
3.坐锅热油，用橄榄油比较好，油不浮在外头。
4.下鱼略煎，我们家吃的清淡，所以只是稍稍煎了下，喜欢香一点的可以煎老点。
5.加入冷水，盖锅盖煮一会儿。
6.水稍开后，开盖撇去浮沫。
7.盖盖滚上一会儿。
8.豆腐一盒。
9.豆腐切小块，下豆腐。
10.转中小火，熬煮至汤浓。
11.下调味料，关火起锅。
12.撒上的是自家种的香葱。
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汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐 鲫鱼
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