主料:
鲫鱼，
一条
辅料:
葱段适量，
姜片适量，
蒜头适量小红辣椒适量
配料:
色拉油适量，
盐适量，
生抽适量，
料酒适量，
开水适量，
鸡精适量红烧鲫鱼的做法步骤
1.鲫鱼一条，葱段，姜片，蒜头，小红辣椒。
2.煎锅放适量油烧热，下入鲫鱼，姜蒜，煎至两面金黄。
3.下入盐，生抽，料酒，开水，盖上盖中火煮6分钟。
4.下入切好的红椒，继续煮2分钟。
5.把鱼盛到盘中，下入葱段，少许鸡精，大火稍微收一下汁。
6.汤汁浇到鱼身上即可。
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