主料:
蛏子适量
辅料:
姜适量，
蒜头适量，
葱适量，
大蒜适量，
辣椒适量，
香菜适量，
盐适量，
料酒适量，
味极鲜适量辣椒炒蛏子的做法步骤
1.蛏子用盐水养几个小时，直到沙子吐干净。
2.烧沸水，倒入蛏子。
3.待蛏子开口后捞起过凉水。
4.锅内热油，倒入辣椒，姜，蒜头末，大蒜爆香。
5.炒好后，倒入蛏子翻炒一会，加入适量盐，料酒继续翻炒至去腥入味，最后倒一点味极鲜提味。
6.起锅～
小窍门&温馨提示
吃的时候还是有沙子，到底怎么去沙才彻底啊。。
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热菜 家常菜 晚餐 蛏子
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