主料:
蒜苔，
500克，
五花肉，
500克
辅料:
老抽，
1大勺，
生抽，
2大勺，
白糖，
1大勺，
盐，
少许，
生姜，
1块蒜苔烧肉的做法步骤
1.准备的原料。
2.蒜苔切段。
3.五花肉切块，加姜片汆水，温水洗净浮沫待用。
4.热锅凉油，加入姜片，肉块中小火煸炒至肉块表面微微焦黄色。
5.加入老抽翻炒上色。
6.加入清水烧开，改小火炖一小时左右。
7.加入蒜苔，白糖，生抽，少许的盐炒匀。
8.烧开，继续大火火烧几分钟。
9.蒜苔烧肉就做好了。
小窍门&温馨提示
1.肉要先煮烂些再加蒜苔一起烧，要蒜苔口感脆些烧的时间短些，断生就可以，喜欢蒜苔软糯些那烧的时间要适量长些。
TAGS：
热菜 家常菜 蒜苔
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