主料:
扁豆适量，
肉适量
辅料:
葱适量，
姜适量
配料:
盐适量，
味精适量肉丁炒扁豆的做法步骤
1.将扁豆摘洗干净。
2.锅内烧水将扁豆略焯一下，捞出备用。
3.将肥瘦相间的肉切成方丁。
4.葱切葱花，姜切细丝。
5.底锅热油，爆香八角。
6.放入肉丁煸炒一会，再放葱花和姜丝，煸炒出其香味。
7.放入扁豆翻炒，炒的差不多时再加味精、盐调味。
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热菜 家常菜 老人 午餐 扁豆
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