主料:
青萝卜，
2个，
萝卜干，
200克
辅料:
盐，
500克鱼酿酱油，1大勺鱼露，
2小勺，
香油，
2小勺，
辣椒油，
5大勺，
五香粉，
1小勺，
葱油，
2大勺，
绵白糖，
2大勺萝卜小咸菜的做法步骤
1.
主料
：青萝卜2个
2.青萝卜切成拇指粗细的长条
3.将萝卜条一层层放入一容器中，放一层萝卜撒一层盐，一直重复此动作、盐渍一到二天时间
4.将盐渍的萝卜条摆到饺子帘上，放到通风处晾晒至干
5.晾晒至干后即可收取保存
6.食用时将萝卜干用清水泡发1-2个小时，将咸味泡除掉
7.然后再放至饺子帘上晾1天时间
8.将凉好的萝卜干置入一容器中，加入鱼酿酱油1大勺、鱼露2小勺、香油2小勺、辣椒油5大勺、五香粉1小勺、葱油2大勺、绵白糖2大勺
9.搅拌均匀即可食用
小窍门&温馨提示
1、腌制萝卜时，不要怕用盐过多，因为盐会随着萝卜里的水份流失一部分；
2、萝卜晾晒干后，放至常温中保存就好；
3、食用时前要将萝卜干在清水中用手搓洗再浸泡1小时，泡好后挤干水份直接加调料拌着吃也可以，如果想吃来更Q更脆，把泡好的萝卜干放至阴凉处再晾一天时间，吃起来更咯蹦脆。
TAGS：
凉菜 老人 东北菜 春季食谱 宴客菜 午餐 青萝卜
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 牛肉青萝卜
下一篇： 香辣腊肉萝卜饭的做法,香辣腊肉萝卜饭怎么做,香辣腊肉萝卜饭怎么做,萝卜干腊肉饭,萝卜腊肉饭的做法,胡萝卜腊肉饭
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
