主料:
蓬蒿菜，
150克，
鱼面筋，
若干，
黑木耳，
4朵，
胡萝卜，
小半根，
冬笋，
半个
辅料:
盐，
3克，
鸡精适量，
玉米油，
50克蓬蒿菜炒鱼面筋的做法步骤
1.准备的材料。
2.剥去壳的冬笋在开水锅中焯水2分钟。
3.蓬蒿菜摘去根洗净，胡萝卜去皮切片，冬笋切片，黑木耳洗净泡发，鱼面筋洗净。
4.锅中加水，盐，玉米油烧开。
5.倒入蓬蒿菜烫15秒捞出控水。
6.焯烫过水的蓬蒿菜在盘中围边。
7.锅中油5成热，先煸炒胡萝卜。
8.再倒入鱼面筋，加水煸炒一会。
9.依次加入冬笋黑木耳加盐鸡精翻炒均匀。
10.摆放在盘中。
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热菜 家常菜 老人 冬季食谱 午餐 蓬蒿菜
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