主料:
鸡蛋，
2个，
蛋黄，
3个，
砂糖，
90克，
低粉，
90克，
香草精，
1克，
牛奶，
35克，
植物油，
35克
辅料:
橙子，
1个，
糖，
1大匙，
水适量鲜橙蛋糕的做法步骤
1.将橙子横切成薄片，加糖加水熬至橙片透明，捞出沥干
2.将橙片铺在模具底部
3.碗中放入牛奶，植物油和香草精混合均匀
4.无油无水的盆中加入鸡蛋、蛋黄和砂糖
5.隔水加热至40度左右，打发，加入加入过筛的面粉，搅拌均匀
6.加入混合好的牛奶，植物油和香草精，从盆底向上翻，搅拌均匀
7.将面糊倒入模具，用手握住模具两侧大力震两下，震掉大气泡
8.入预热好的烤箱 160度烤40分钟就好了，烤至蛋糕表面上色，可加盖锡纸，用牙签插入蛋糕中间，拔出时没有蛋糕液就算好了
9.取出倒扣晾凉即可食用
小窍门&温馨提示
橙子片一定要用糖煮过，直接烤的话会有苦味滴。
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烘焙 儿童 蛋糕 下午茶 其他菜系 生日 鸡蛋
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