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山药小米粥

来源:好招商食品网 美食制作 乐食记  |  2023-01-22
主料:
小米150克山药1根冰糖适量

辅料:
枸杞1小把

山药小米粥的做法步骤

1.准备好材料。

2.先把小米淘洗干净后用温水浸泡一下。

3.山药去皮后清洗干净,切成小段。

4.取一砂锅,倒入适量热水,把小米放入锅中。

5.等小米煮开后把去皮的山药一起放入锅中。

6.大火转小火,焖煮20分钟,小米变浓稠,山药变软糯加入适量的冰糖。

7.等冰糖融化后,就可以熄火了,熄火前放入洗净的枸杞,即可。

8.香甜软糯,好吃易消化的山药小米粥,早上喝上一碗,胃特别舒服。

小窍门&温馨提示

1、小米淘洗干净后用温水浸泡上一会煮的时候更易软糯。
2、冰糖的量可根据个人的口感来加。
3、山药的黏液中含有植物碱,接触到皮肤会瘙痒,所以在去皮时最好戴上手套。


TAGS: 其他菜系 小米
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