主料:
黑米，
50克，
燕麦，
50克，
面粉，
150克，
奶粉，
20克，
牛奶适量
辅料:
发酵粉，
5克
配料:
白糖，
20克燕麦黑米大馒头的做法步骤
1.准备好的用料。
2.先把黑米提前加清水泡4个小时以上。
3.泡好的黑米沥干水分，用搅拌机打碎。
4.加入所有的料，慢慢加入牛奶揉成光面团发好。
5.二次发好的面团分成大小差不多的小剂子。
6.再充分揉均匀。
7.整理成馒头的形状。
8.醒发20分钟左右。
9.上笼蒸熟就可以。
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