面团
水，
170克，
奶粉，
10克，
糖，
15克，
盐，
3克，
面包粉，
250克，
酵母，
3克，
黄油，
15克
辅料:
黄油，
40克，
砂糖，
40克梭形砂糖面包的做法步骤
1.所有材料（除黄油外）放入面包机内，设置和面15分钟。
2.加入软化的黄油，继续设置和面15分钟。
3.和面结束，面团至完全。
4.将面团收圆后，放入面包机内，设置发酵30分钟。
5.发酵结束。
6.排气后将面团均分4份。滚圆后盖上保鲜膜松弛20分钟。
7.取一面团，压扁成圆形。
8.翻面后底部压薄，由下往下卷成梭形。
9.稍搓长一点后摆入烤盘。
10.放入烤箱进行二发，约30分钟。
11.发至2.5倍大左右取出。
12.用利刀竖向割深口。
13.再用剪刀在口子两边剪小口子。
14.竖向的中间放入黄油条。
15.并撒上砂糖。
16.放入事先上管165度下管175度预热好的烤箱中烘烤25分钟左右。
小窍门&温馨提示
这款小面包刚出炉那刻表面是很酥脆的，非常好吃。建议吃前回炉再烤一下。
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烘焙 其他菜系 水
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