主料:
米糕预拌粉，300g清水，
315g，
红糖，
60g
辅料:
包，8g红糖米发糕的做法步骤
1.一包米发糕预拌粉可以做16个小发糕。我用的是枸杞红糖。
2.把预拌粉倒入盘中，
辅料
包暂时不需要打开。
3.315g清水倒290g进预拌粉中。
4.剩余25g清水溶解红糖。
5.预拌粉和水搅拌均匀。
6.密封发酵（30-40度）5小时。
7.或者发酵过夜。
8.倒入红糖、
辅料
包一起搅拌均匀。
9.倒入有嘴的量杯中，依次倒入模具中，八分满。
10.倒完可以马上蒸。
11.大火蒸15分钟即可。
12.出锅了。
13.成品。
小窍门&温馨提示
原配方是直接加白糖，我之前做过的，白糖版的比较发。红糖需要水溶解造成发酵结束后期粘度较稀。首次尝试建议用白糖，没有白糖可试试红糖。
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糕点 早餐 下午茶 其他菜系 清水
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