主料:
红枣,
50g,
鸡蛋,
3个,
牛奶,
80g,
玉米油,
55g,
红糖,
70g,
低粉,
100g
辅料:
白芝麻,
少许红枣蛋糕的做法步骤
1.材料备好,红枣去核。
2.红枣加牛奶加玉米油,混合在一起用料理机打成泥备用。
3.鸡蛋加红糖,放入盆里,准备打发。
4.直到鸡蛋打到提起蛋液画8字不易消泡。
5.筛入低粉,上下翻拌均匀。
6.倒入红枣泥继续上下翻拌均匀。
7.倒入模具,模具提前垫油纸,撒上白芝麻,烤箱提前预热160℃,烤35分钟左右。
8.香喷喷的红枣红糖蛋糕就做好了。
小窍门&温馨提示
烤箱温度不同,请根据自己家的调节。翻拌的手法一定是上下翻拌,不能画圈,否则消泡。
TAGS:
糕点 烘焙 早餐 下午茶 其他菜系 红枣
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