主料:
白鱼肉,4片
辅料:
芫荽粉,
1茶匙,
黑橄榄,
4粒(去壳)刺山柑花蕾,1汤匙小洋葱,2-3个瓣蒜,1瓣西红柿,
4个柠檬皮,柠檬皮欧芹,
1汤匙,
橄榄油适量
配料:
盐适量,
白胡椒适量铝箔鱼的做法步骤
1.剪4张硫化纸,每张长32cm
铺开硫化纸
鱼肉洗干净,用吸水纸把里面多余的水分吸出
将4片鱼肉各放在4片硫化纸中间
用手在鱼肉上抹盐,白胡椒和芫荽粉
下面开始在大碗里准备配料,包括黑橄榄丁,刺山柑花蕾,小洋葱,蒜和西红柿,配料搅匀
把配料放在刚刚准备好的鱼片上
之后撒上柠檬皮沫和欧芹沫
每片鱼上再滴入几滴橄榄油
2.将硫化纸用厨房用绳包好,硫化纸的好处就是遇水不漏
3.接着外面用铝箔纸再包一层
4.4个美味鱼包放到180度烤箱里烤20分钟取出即可食用
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热菜 芫荽粉
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