主料:
黄油，
100g，
低筋面粉，
200g，
细砂糖，
55g，
全蛋液，
45g，
红色素适量
辅料:
绿色素适量圣诞拐杖饼干的做法步骤
1.将所需材料准备好。
2.黄油室温软化后，用电动打蛋器打散加细砂糖。
3.用电动打蛋器打发至羽毛状，再分次加入全蛋液搅打均匀。
4.筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀。
5.用手揉成团，盖上保鲜膜移入冰箱冷藏松弛30分钟。
6.松弛后分成等量的4个面团。
7.其中2个面团滴入红绿色素揉均匀。
8.取各自颜色面团5g左右。
9.将所取的小面团搓成等长的长条。
10.2长条并在一起，转圈搓成一长条。
11.将2中颜色合并的长条一头弯曲过来成拐杖形状。
12.剩余的面团都按上面步骤操作，整形好放入垫有油纸的烤盘中。
13.LO-30T烤箱上下火150度预热10分钟，将烤盘放入烤箱中层以上下火150度烤15分钟。
14.烤完出炉的圣诞拐杖饼干放凉了就可以开吃了！
小窍门&温馨提示
面团揉好一定要冷藏松弛。
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烘焙 饼干 圣诞节 其他菜系 黄油
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