主料:
紫淮山，100g水磨糯米粉，
70g
辅料:
温水，
58g，
冰糖，
20g，
清水，
400g紫淮山汤圆的做法步骤
1.紫淮山去皮，切小块，先放进水中浸泡
2.锅里的400克清水烧开后，将紫淮山从水中捞起放入，煮熟
3.糯米粉放入和面盆里
4.倒入温水，和至柔软的面团
5.分成若干小份，搓成圆形，大概有13粒小汤圆
6.紫淮山煮熟后加入冰糖，继续煮至冰糖融化
7.另一个煮锅里的水烧开后，放入汤圆，煮至汤圆浮起3分钟即可
8.将汤圆捞起放入紫淮山糖水里
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小吃 家常菜 元宵节 水磨糯米粉
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