主料:
黄油，
60克，
糖粉，
35克，
蛋黄，
20克，
中筋面粉，
85克，
低筋面粉，
40克
辅料:
葡萄果酱适量，/香橙果酱适量，/果酱饼干的做法步骤
1.黄油室温软化后用打蛋器低速打散
2.拌入糖粉手动略拌匀，再转中速搅动均匀，呈蓬松状即可
3.将蛋黄打散，分次少量加入打发的黄油中，中速搅打均匀
4.用刮刀把碗边没打到的黄油刮到中间继续打匀
5.加入两种混合过筛好的面粉，用刮刀将油、粉拌匀
6.再用双手将面团捏合成团
7.用保鲜膜包实放入冰箱冷藏30分钟（看到我的香橙果酱没，呵呵）
8.拿出面团后取一小块放进模具后用手指压实并在中间摁个小圆窝
9.做好的饼干移到铺好油纸的烤盘上，注意要留点间隙
10.烤箱上下火190度预热十分钟后放入中层烤二十分钟
11.出炉后提起油纸移至烤架晾凉
12.晾至温热后在中心小窝位置填入你喜欢的果酱即可（我这里是自制的香橙果酱和葡萄果酱）
13.成品图
TAGS：
烘焙 饼干 其他菜系 黄油
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